外銷日韓的「台灣金磚」

【口湖烏魚伯烏魚子】豪華蜜蠟烏魚子 225g/條

Name: 【口湖烏魚伯烏魚子】豪華蜜蠟烏魚子 225g/條
Brand: 【口湖烏魚伯烏魚子】豪華蜜蠟烏魚子 225g/條
SKU: 【口湖烏魚伯烏魚子】豪華蜜蠟烏魚子225g/條
Price: 3600 TWD
Availability: InStock

◆ 以天然蜜蠟封存烏魚子，蜜蠟烏魚子的製作經過醃製、曝曬、塑形、送進無塵室殺菌低溫熟成20天後，在外層包裹上高溫的蜜蠟（蜂蠟）數十次，是地中海、希臘地區保存食物的一種方法。
◆ 為何要以蜜蠟包住烏魚子？其中是為了讓烏魚子與蜂蠟結合，就能散發獨特的風味，再者，與空氣隔離的烏魚子也能提升保鮮度，利用蜂蠟的特性第一時間將烏魚子密封保存，切開食用依然保有最新鮮的口感與品質，毫無腥味。
◆ 蜜蠟烏魚子是來自天然食材的美味佳餚，烏魚伯獨創製法，嚐起來如生魚片般綿密口感，帝王級奢華享受，外銷日、韓。

商品編號

【口湖烏魚伯烏魚子】豪華蜜蠟烏魚子225g/條

NT$ 3,600 3,600

有別於傳統烏魚子，用蜂巢去蜜蠟而成的烏魚子你有吃過嗎？雲林口湖鄉的烏魚子業者利用山區蜂巢當蜜蠟材料，將野生烏魚子包覆後，放進無菌室裡熟成，不同一般傳統曬乾的烏魚子，不會發酵，也沒什麼腥味，吃起來口感綿密，一般10兩的野生烏魚子要價2500元，而蜜蠟烏魚子重14兩的要價8000元，價差大約3倍，有八成都銷往海外。

品名：【口湖烏魚伯烏魚子】豪華蜜蠟烏魚子
重量：225g/條
保存期限：一年（如包裝日期所示）
保存方式：冷凍
食用方法：蜜蠟野生烏魚子是來自天然食材的美味佳餚，吃法簡單，如下：
　　　　　A.可以搭配麵包，然後抹上一點奶油或是起司，即可享用。
　　　　　B.可搭配蔥和加上一點調味料，即可食用。
　　　　　C.也可試試搭配蔬菜或是海鮮煨飯和義大利麵一起食用。
　　　　　D.亦可將蜜蠟野生烏魚子放置烹煮熟的菜餚上，也可添加他的風味。
　　　　　E.如您喜愛美酒，蜜蠟野生烏魚子也是搭配美酒的好選擇，可以搭配威士忌、 ouzorak、白酒和香檳，與酒搭配後，酒香回甘和烏魚子鮮美搭配，可稱得上是人間美味。