「魚鬆」選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質,只挑選1/5部位,加上自己提煉的豬油,品質特優 。從選魚開始、到拌炒、去除雜質,比別人多費了很多心力及工,品質嚴謹,旗魚鬆因而能呈現金黃色顆粒且色香味俱全,富嚼勁的口感,輕鬆抓住客人的心。
整條魚從去皮、去骨、去頭尾都有專人處理,務必做到去除雜質、留住營養,旗魚鬆、酥是選用旗魚中間最白的清肉製成,所以不會有腥味,而能保留獨特的魚香,而虱目魚,更是選用海水養殖的虱目魚肉(選用背鰭2條無刺的清肉),魚鬆需要大火、魚酥則要用小火經4個小時慢炒(選用的炒具也有不同),在這過程中,水份已經揮發至0.8%以下,這種情形之下,無需加防腐劑。
品名:【丸文食品】招牌魚鬆、魚酥美饌5包禮盒組
容量:古早味旗魚鬆235g/包、旗魚酥235g/包、鮪魚酥235g/包、鮭魚酥235g/包、虱目魚酥235g/包
食用方式:炒飯、做魚香烘蛋、包壽司、夾土司、當茶點
保存年限:6個月
保存方式:密封置於陰涼處,可保存六個月,2個月內食用完畢最佳
送達地點是否有限制:離島不配送
可否於例假日配送:可
產地:台灣
無開放試吃
退貨限制:開封後除本身商品瑕疵外恕不接受退貨
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